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[主观题]
正常乳的自然酸度为()°T。自然酸度主要由乳中的蛋白质、柠檬酸盐、(磷酸盐)及CO2等酸性物质所构成。
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第4题
空气中的CO2使降水有一定的酸度。根据干空气中CO2的含量,计算得到在一定温度和水蒸气压时CO2在水中的溶解度为1.03×10-5mol·dm-3,求此状态下自然降水的pH背景值。已知碳酸的K1=4.2×10-7,K2=5.6×10-11。
第9题
A.浓度68%的酒精和牛乳等量混合
B.浓度95%的酒精和牛乳等量混合
C.浓度80%的酒精和牛乳等量混合
D.浓度50%的酒精和牛乳等量混合