题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在用酒糟提取植酸和植酸钙镁时，浸泡液的pH应控制在()。
A.7~7.5
B. 5~6
C.3~4
D.2~3
答案
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题目内容
（请给出正确答案）
A.7~7.5
B. 5~6
C.3~4
D.2~3
答案
更多“在用酒糟提取植酸和植酸钙镁时，浸泡液的pH应控制在（)。A. 7~7.5B. 5~6C.3~4D.2~3”相关的问题
第1题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。
A．大豆磷脂
B．B族维生素
C．优质蛋白质
D．不饱和脂肪酸
E．植酸
第2题
当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为
A．植酸钙
B．钙皂
C．草酸钙
D．植酸锌
E．草酸锌
第4题
采用酸水解法提取苷元时应考虑的问题是
A.苷的溶解性
B.苷的极性
C.苷元的溶解性
D.苷元的稳定性
E.植物中存在的酶对苷的作用
第5题
A.VB1
B.VE
C.VA
D.VB12
第6题
A很多粗粮中含有植酸，可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收，所以粗粮并非越多越好
B摄入的钙越多，吸收的数量就一定越多
C牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收
D植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好
