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[单选题]
A．脂肪族氨基酸 B．碱性氨基酸 C．极性氨基酸 D．标准氨基酸 E．修饰氨基酸
A.脂肪族氨基酸
B.碱性氨基酸
C.极性氨基酸
D.标准氨基酸
E.修饰氨基酸
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A.脂肪族氨基酸
B.碱性氨基酸
C.极性氨基酸
D.标准氨基酸
E.修饰氨基酸
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第5题
A.正确
B.错误
第6题
在下列含硫化合物中，腐蚀性最强的是()。
A.硫化氢
B.硫醚
C.杂环硫化物
D.脂肪族硫化物。
第8题
不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中()损失较多。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．脂肪
D．B族维生素
第9题
富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是()。
A．谷皮
B．谷胚
C．胚乳
D．糊粉层
E．精面
