题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
可可豆脂具有A、乳化能力B、同质多品性C、吸附性能D、高溶解性能E、较强的可塑性
可可豆脂具有
A、乳化能力
B、同质多品性
C、吸附性能
D、高溶解性能
E、较强的可塑性
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（请给出正确答案）
可可豆脂具有
A、乳化能力
B、同质多品性
C、吸附性能
D、高溶解性能
E、较强的可塑性
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更多“可可豆脂具有A、乳化能力B、同质多品性C、吸附性能D、高溶解性能E、较强的可塑性”相关的问题
第4题
A.胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪
B.胆盐可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
第5题
A、错误
B、正确
第6题
A.外电子数相同的原子、基团或部分结构
B.分子组成相差CH2或其整数被的化合物
C.电子等排在分子大小、分子形状、电子分布、脂溶性、pKa、化学反应、氢键形成能力等方面全部或部分具有相似性
D.电子等排置换后可降低药物的毒性
E.电子等排体置换后可降低药物的毒性
第7题
A.正确
B.错误
第8题
A.外电子数相同的原子、基团或部分结构
B.分子组成相差CH2或其整数被的化合物
C.电子等排在分子大小、分子形状、电子分布、脂溶性、pKa、化学反应、氢键形成能力等方面全部或部分具有相似性
D.电子等排置换后可降低药物的毒性
E.电子等排体置换后可降低药物的毒性正确答案:A,C,E
第10题
A.静脉注射用乳剂为O/W型乳剂，多用磷脂为乳化剂
B.乳化剂在乳滴周围定向排列形成乳化膜，乳化膜的牢固程度与乳剂的稳定密切相关
C.乳剂的分层为可逆过程，分层速度与相体积比成反比
D.乳剂中常加入辅助乳化剂，其主要作用是提高乳剂的粘度和增强乳化膜的强度，本身乳化能力很弱或无乳化能力
第11题
A.企业数极少，新的企业加入该行业比较困难
B.产品既可同质，也可存在差别
C.企业之间相互依存
D.企业的行为具有不确定性
E.非价格竞争变得更加重要
