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题目内容
（请给出正确答案）
A.按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列
B.GB 2760中规定了味精在食品中的具体最大使用量
C.所有的核苷酸增味剂都只是以二钠(或二钾、钙)盐的形式才有鲜味
D.味精化学名称为谷氨酸钠
E.增味剂是补充或增强食品原有风味的物质
答案
更多“下列关于增味剂的描述不正确的是（) A．按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列 B．GB 2760中”相关的问题
第2题
下列关于血竭药材的性状描述不正确的是
A、气微，味极苦
B、研成细粉血红色
C、表面铁黑色
D、用火点燃冒烟呛鼻
E、在热水中软化
第7题
A、单糖浆的浓度为85%(g/g)
B、热溶法制备糖浆剂适合于对热稳定的药物
C、单糖浆可作为矫味剂、助悬剂
D、糖浆剂本身具有抑菌作用，不需加防腐剂
E、制备糖浆剂宜用蒸气夹层锅加热，并应严格控制温度与时间
第8题
对于温补肾阳之法，下列描述不正确的是
A、常与补土法同用
B、性味辛热，过用有燥烈伤阴之弊
C、常与疏肝清热法同用
D、常与行水渗利之品同用
E、常与活血之品同用
第9题
下列对药材儿茶的描述不正确的是
A、来源于豆科植物儿茶去皮枝、干的干燥煎膏
B、主产于广东、广西等地
C、呈方块形或不规则块状，表面黑褐色，稍具光泽，无臭，味涩、苦，略回甜
D、含儿茶鞣质、儿茶素及表儿茶素
E、断面有细孔，遇潮有黏性
第10题
下列关于颗粒剂的叙述，错误的是
A、吸收、奏效较快
B、剂量较小，服用、携带、贮藏、运输均较方便
C、可包衣使之具有防潮性、缓释性等
D、可添加芳香剂、矫味剂等调节口感
E、含水量不得超过3%
第11题
下列哪一项对青黛的描述不正确
A、为极细的深蓝色粉末，入水下沉
B、微有草腥气，味淡
C、主要含靛蓝、靛玉红、色氨酮等成分
D、用火燃烧时有紫红色烟雾发生
E、粉末滴加硝酸，产生气泡并显棕红色或黄棕色
