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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于食品质量问题的是()。

A.含“瘦肉精”猪肉

B. 经过度烘烤既干又硬的蛋糕

C. 用工业蜡抛光的苹果

D. 受致病菌污染的熟肉饼

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发布时间：2022-12-04

更多“下列属于食品质量问题的是（)。 A. 含“瘦肉精”猪肉 B. 经过度烘烤既干又硬的蛋糕 C. 用工业”相关的问题

第1题

下列情况，出口食品企业卫生注册登记资格将被吊销的是( )。

A.企业因原料、生产、加工、储存内部管理等原因，其产品在国外出现卫生质量问题，造成不良影响的

B.企业隐瞒出口产品安全卫生质量问题的事实真相，造成严重后果的

C.企业拒不接受监督管理的

D.借用、冒用、转让、涂改、伪造卫生注册证书、注册编号、卫生注册标志，或者本企业未注册食品使用本企业注册食品的注册编号的

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第2题

食品添加剂的使用，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量问题或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。（)

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第3题

肾衰竭病人选择下列哪些是含必需氨基酸丰富的食品()。

A.蔬菜

B.奶及奶制品

C.蛋及蛋制品

D.肉类制品

E.粮食

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第4题

下列做法不会导致食品对人体健康有害的是( )。

A.用干冰保藏易变质的食品

B.用硫黄熏制白木耳、粉丝等食品

C.用甲醛浸泡易腐烂的食品

D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

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第5题

下列选项中不属于食品安全问题案例的是()。

A.含“瘦肉精”猪肉

B.挂面中的尼龙线头

C.用工业蜡抛光的苹果

D.受致病菌污染的熟肉饼

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第6题

票据的对物抗辩是指基于票据本身的内容而发生的事由所进行的抗辩。下列情形中，属于对物抗辩的理由有()。

A.背书不连续

B.票据被伪造

C.票据债务人无行为能力

D.直接后手交付的货物存在质量问题

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第7题

根据孙效敏教授所讲，食品质量问题的危害具有（)的特点。

A.隐蔽性

B.累积性

C.难以追溯

D.同质性

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第8题

下列项目属于准公共产品的是()

A.公共卫生

B. 国防

C. 教育

D. 食品

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第9题

下列属于FCB矩阵第三空间的产品是：()。

A.食品

B. 日用品

C. 化妆品

D. 饮料

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第10题

下列食品中属于罐藏食品的是哪一个？()

A.瓶装果汁

B.散装干枣

C.真空袋装大米

D.包装净菜

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第11题

下列选项中，属于禁止生产经营的是（)。

A.超过保质期食品

B.标注虚假生产日期的食品添加剂

C.预包装食品

D.感官性状异常的食品

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