题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
属于良质肉的是A.健康牲畜肉 B.患严重口蹄疫的牛肉 C.严重感染囊尾蚴的猪肉 D.患炭疽的羊肉
属于良质肉的是
A.健康牲畜肉
B.患严重口蹄疫的牛肉
C.严重感染囊尾蚴的猪肉
D.患炭疽的羊肉
E.死因不明的猪肉
答案
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属于良质肉的是
A.健康牲畜肉
B.患严重口蹄疫的牛肉
C.严重感染囊尾蚴的猪肉
D.患炭疽的羊肉
E.死因不明的猪肉
第4题
葡萄球菌肠毒素食物中毒常见中毒食品为
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
第6题
对冷、热等机械刺激引起的红膘肉,轻者割去变化部分后鲜销,较严重的应进行()。
A.高温处理
B.销毁
C.化制
D.工业用
第11题
下面哪个属于强力手段中药理学手段的方法()。
A.补充牛磺酸
B.补充肉毒碱
C.补充补血制剂
D.补充复合维生素