首页 > 考试指南 > 2023年长沙市公共营养师考试基础知识刷题小程序19

    2023年长沙市公共营养师考试基础知识刷题小程序19

    2023-11-20 来源:作业无忧

    本文中的长沙市公共营养师考试基础知识练习试题及答案,是优题宝题库根据公共营养师考试基础知识整理的习题集(参考答案见文章末尾)。你也可以进入“注册营养师考试题库优题宝”小程序使用“智能出题”功能进行其他试题的练习,此小程序提供了大量的公共营养师考试基础知识的练习题目,在这里,你可以根据自己的需要进行针对性的练习,祝你在考试中取得好成绩!以下为本考试部分试题内容,答案在文末。

    1、以下关于DiGeorge综合征的叙述中,哪一项是错误的?(  )
    A.患者抗病毒免疫力降低
    B.患者PPD试验阴性
    C.患者先天性胸腺发育不全
    D.患者细胞免疫功能缺陷
    E.患者体液免疫功能不受影响

    2、当正常机体肾血流量和肾小球滤过率相对稳定时,肾动脉灌注的变动范围是(  )。
    A.50~150mmHg
    B.60~160mmHg
    C.70~170mmHg
    D.80~180mmHg
    E.90~190mmHg

    3、下列最常见的海螺品种是(  )。
    A.红螺
    B.钟螺
    C.香螺
    D.瓜螺

    4、下列具有高度感染性的颗粒结构是(  )。
    A.内基小体
    B.包涵体
    C.网状体
    D.始体
    E.原体

    5、介导主要组织相容复合体(MHC)非限制杀伤的细胞时
    A.CTL细胞
    B.B细胞
    C.NK细胞
    D.浆细胞
    E.肥大细胞

    6、3℃、15-20min的消毒法为(  )。
    A.巴氏消毒法
    B.煮沸法
    C.流通蒸汽灭菌法
    D.间歇灭菌法
    E.加压蒸汽灭菌法

    7、食品生产、流通、餐饮服务监管部门有权采取以下措施()。
    A.进入生产经营场所实施现场检查
    B.对生产经营的食品进行抽样检验
    C.查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料
    D.查封违法从事食品生产经营活动的场所

    8、孕期营养不良对胎儿的影响包括()
    A.胎儿宫内发育迟缓
    B.先天畸形
    C.孕妇营养缺乏症
    D.低出生体重儿
    E.巨大儿

    9、下列属于必须脂肪酸的是(  )。
    A.软脂酸
    B.亚麻酸
    C.硬脂酸
    D.油酸
    E.十二碳脂肪酸

    10、下列物质中,不能被人体消化吸收的是(  )。
    A.淀粉
    B.果胶
    C.糖元
    D.甘油三酯

    11、由于钙缺乏造成的疾病的症状包括()
    A.佝偻病
    B.骨质疏松
    C.肌肉痉挛
    D.皮炎

    12、下列结构中,属于眼球壁外膜的是(  )。
    A.视神经盘
    B.虹膜
    C.睫状体
    D.脉络膜
    E.巩膜

    13、影响能量代谢的因素有()
    A.肌肉活动
    B.环境温度
    C.食物特殊动力效应
    D.精神活动
    E.体温

    14、人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化?(  )
    A.苏氨酸
    B.赖氨酸
    C.色氨酸
    D.蛋氨酸

    15、下列不属于含有B族维生素的辅酶的是(  )。
    A.磷酸吡哆醛
    B.细胞色素C
    C.辅酶A
    D.四氢叶酸
    E.硫胺素焦磷酸

    16、癞皮病与体内哪种营养素缺乏相关?(  )
    A.硫胺索
    B.核黄素
    C.叶酸
    D.烟酸

    17、下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是(  )。
    A.食品冷藏应注意“急冻缓化”
    B.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
    C.吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
    D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上

    18、急性胰腺炎发作期应采用(  )。
    A.低脂膳食
    B.流质膳食
    C.禁食
    D.低胆固醇膳食
    E.低盐膳食

    19、有关酶Km值的叙述正确的是(  )。
    A.Km是酶底物复合物的解离常数
    B.Km与酶的结构无关
    C.Km与底物的性质无关
    D.Km并不反映酶与底物的亲和力
    E.Km等于最大反应速度一半时的底物浓度

    20、抗原的免疫原性是指能够刺激机体的免疫系统发生免疫应答(  )。
    A.产生抗体的能力
    B.产生致敏淋巴细胞的能力
    C.产生抗体或致敏淋巴细胞的能力
    D.与相应抗体特异性结合的能力
    E.与相应致敏淋巴细胞特异性结合的能力

    【参考答案】
    1E
    2D
    3A
    4E

    6-20.扫描下方二维码进入“注册营养师优题宝”小程序可搜索题目答案。

    注册营养师优题宝

    |   THE END   |
    温馨提示:因考试政策、内容不断变化与调整,作业无忧提供的以上信息仅供参考,如有异议,请考生以权威部门公布的内容为准。
    注册营养师优题宝
    扫码注册营养师小程序
    海量试题任意刷
    扫码注册营养师小程序
    海量试题任意刷
    注册营养师优题宝
    下载APP
    关注公众号
    TOP