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    2023年长沙市公共营养师考试基础知识考前冲刺试题19

    2023-11-20 来源:作业无忧

    本文中的长沙市公共营养师考试基础知识练习试题及答案,是优题宝题库根据公共营养师考试基础知识整理的习题集(参考答案见文章末尾)。你也可以进入“注册营养师考试题库优题宝”小程序使用“智能出题”功能进行其他试题的练习,此小程序提供了大量的公共营养师考试基础知识的练习题目,在这里,你可以根据自己的需要进行针对性的练习,祝你在考试中取得好成绩!以下为本考试部分试题内容,答案在文末。

    1、侏儒症的病因是由于()
    A.糖皮质激素分泌过多
    B.幼年时甲状腺功能不足
    C.食物中缺碘
    D.食物中缺蛋白质
    E.幼年时生长素分泌不足

    2、关于眼球壁的描述,错误的是
    A.虹膜中央为瞳孔
    B.中膜肥厚部分为睫状体
    C.脉络膜前部较厚
    D.睫状体有调节晶体凸度的作用
    E.视网膜可分盲部和视部

    3、100g脂肪可提供人体的能量为
    A.400kcal
    B.900kcal
    C.400kJ
    D.900kJ

    4、1克分子琥珀酸脱氢生成延胡索酸时,脱下的一对氢原子经过呼吸链氧化生成水,同时生成多少克分子ATP
    A.1.5
    B.2
    C.2.5
    D.3
    E.5

    5、胆汁中与消化有关最重要的物质是
    A.消化酶
    B.胆盐
    C.卵磷脂
    D.胆色素
    E.脂肪酸

    6、脑神经一般内脏运动核包括()
    A.动眼神经副核
    B.泌涎核
    C.面神经核
    D.疑核
    E.迷走神经背核

    7、食品腐败变质的鉴定指标有()。
    A.感官指标
    B.物理指标
    C.化学指标
    D.微生物指标
    E.放射性指标

    8、在大众传播中,营养教育者常利用媒介与工具,其中大众媒价选择的原则是()
    A.保证效果
    B.针对性
    C.速度快
    D.可及性
    E.经济性

    9、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为()。
    A.2年
    B.3年
    C.4年
    D.5年

    10、下列选项中,不属于糖皮质激素生理作用的是()
    A.促进糖异生
    B.增加肝糖原贮存
    C.使血糖浓度降低
    D.促进蛋白质分解
    E.促进脂肪分解

    11、验收程序的三个主要环节是()
    A.原料价格
    B.原料包装
    C.原料发票
    D.原料数量
    E.原料质量

    12、孕期营养不良对母亲的影响最常见的是(  )。
    A.钾缺乏引起的低钾血症
    B.铁缺乏引起的缺铁性贫血
    C.维生素D和钙缺乏引起的骨质软化症
    D.蛋白质或硫胺素缺乏引起的浮肿

    13、下列哪一项是限制性内切酶的性质
    A.核酸特异的内切酶
    B.DNA特异的内切酶
    C.DNA序列特异的内切酶
    D.RNA特异的内切酶
    E.RNA序列特异的内切酶

    14、RNA是
    A.脱氧核糖核苷
    B.脱氧核糖核酸
    C.核糖核酸
    D.脱氧核糖核苷酸
    E.核糖核苷酸

    15、关于肝肿大哪几项描述正确()
    A.急性肝炎时,肝轻度肿大,光滑,缘钝,有压痛
    B.肝淤血时,肝明显肿大,光滑,缘钝,有轻压痛
    C.脂肪肝时,肝肿大,质硬,光滑,有压痛
    D.肝硬化晚期,肝肿大,质软,不光滑,无压痛
    E.肝癌时,肝肿大,质坚硬,不光滑,有压痛

    16、关于原核MA聚合酶叙述正确的是
    A.原核MA聚合酶有3种
    B.由4个亚基组成的复合物
    C.全酶中包括一个σ因子
    D.全酶中包括两个β因子
    E.全酶中包括一个α因子

    17、关于表面活性物质的叙述,哪项是错误的()
    A.主要成分是二棕榈酰卵磷脂
    B.由肺泡Ⅱ型细胞合成
    C.有降低表面张力的作用
    D.具有维持肺泡适当扩张状态的作用
    E.降低肺的顺应性

    18、下列哪种情况会导致肾小球滤过率减少()
    A.斑浆胶体渗透压下降
    B.血浆胶体渗透压升高
    C.血浆晶体渗透压下降
    D.血浆晶体渗透压升高
    E.血浆蛋自质浓度降低

    19、在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群
    ①妇幼人群②青少年③老年人④残疾人⑤运动人群
    A.①②③
    B.②③④
    C.①③④
    D.②③⑤

    20、进行底物水平磷酸化的反应是()。
    A.葡萄糖→6-磷酸葡萄糖
    B.6-磷酸果糖→1,6-二磷酸果糖
    C.3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸
    D.琥珀酰COA→6-琥珀酸
    E.丙酮酸→乙酰COA

    【参考答案】
    1E

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