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四川农业大学20年12月《精细化学品化学(专科)》作业考核-答案

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最近更新：2022年12月12日

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试题 1 [单选题] 下列哪种表面活性剂一般不与十二烷基硫酸钠复配使用？（)

A．椰子油酸二乙醇酰胺

B．十二烷基三甲基氯化铵

C．脂肪醇聚氧乙烯醚

D．烷基磺酸钠

试题 2 [单选题] 下列工艺过程不属于造纸主要工艺过程的是（)。

A．制浆

B．抄纸

C．涂布

D．鞣制

试题 3 [单选题] 下列表面活性剂属于非离子型表面活性剂的是（)。

A．十二烷基苯磺酸钠

B．乙醇

C．月桂醇聚氧乙烯醚

D．十二烷基硫酸钠

试题 4 [主观题] 皮革加工工艺中常用到哪些加脂方法。

试题 5 [单选题] 下列食品添加剂起抗氧化作用的是（)。

A．安息香酸

B．尼泊金酯

C．维生素E

D．山梨酸

试题 6 [主观题] 专业类化妆品名词解释

试题 7 [单选题] 染料分子与纤维中的氨基发生反应生成“染料-纤维”化合物而进行染色的是（)。

A．活性染料

B．酸性染料

C．分散染料

D．还原染料

试题 8 [单选题] 味精的主要成分是（)。

A．谷氨酸钠

B．淀粉

C．赖氨酸钠

D．甘氨酸钠

试题 9 [单选题] 不属于香精组成的是（)。

A．主香剂

B．前味剂

C．定香剂

D．加脂剂

试题 10 [单选题] 下列哪种物质通常不作为甜味剂使用？（)

A．焦糖

B．糖精

C．三氯蔗糖

D．果糖

试题 11 [主观题] 表面活性剂名词解释

试题 12 [主观题] 四大动物香料（名词解释)

四大动物香料(名词解释)

试题 13 [单选题] 下列物质不属于加脂剂的是（)。

A．蓖麻油硫酸酯盐

B．酚醛类合成鞣剂

C．菜油硫酸酯盐

D．亚硫酸化鱼油

试题 14 [主观题] 食品添加剂（名词解释)

食品添加剂(名词解释)

试题 15 [单选题] 聚氨酯胶黏剂是指在分子结构含有（)。

A．环氧基

B．氨基甲酸酯

C．丙烯酸酯

D．醋酸乙烯酯

试题 16 [主观题] 乳胶漆(名词解释)

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