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[单选题]

将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为____。

A.蛋白质再生

B.蛋白质的互补作用

C.蛋白质组合

D.蛋白质混合

答案
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更多“将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为”相关的问题

第1题

含维生素D最丰富的食物有()。

A.动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

B.粮谷类、豆类、牛奶

C.动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜

D.蛋类、鱼类、禽蛋

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第2题

胃运动的功能是()

A.使食团与胃液充分混合

B.促进淀粉酶对淀粉的消化

C.将食团研磨成食糜

D.连续不断地将食糜排入小肠

E.容受和贮存食物

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第3题

中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类,他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为(),蔬菜和水果类,鱼肉蛋类,奶类和豆类,油脂类。
中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类,他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为(),蔬菜和水果类,鱼肉蛋类,奶类和豆类,油脂类。

A.谷类

B.坚果类

C.糖类

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第4题

下列有关磺胺类抗菌药的结构与活性的关系的描述哪个是不正确的()。

A.氨基与磺酰氨基在苯环上必须互为对位,邻位及间位异构体均无抑菌作用

B.苯环被其他环替代或在苯环上引入其它基团时,将都使抑菌作用降低或完全失去抗菌活性

C.以其他与磺酰氨基类似的电子等排体替代磺酰氨基时,抗菌作用被加强

D.磺酰氨基N1-单取代物都使抗菌活性增强,特别是杂环取代使抑菌作用有明显的增加,但N1,N1-双取代物基本丧失活性

E.N4-氨基若被在体内可转变为游离氨基的取代基替代时,可保留抗菌活性

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第5题

在下列作物中,属于养地作物的是()。

A.禾谷类;

B.油菜;

C.薯类;

D.豆类。

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第6题

以()为主食的膳食模式可提供充足的能量,避免摄入过多的脂肪,有利于预防相关慢性病发生。

A.豆类

B.杂粮

C.谷类

D.薯类

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第7题

《中国居民平衡膳食宝塔》中的基础是:()

A.蔬菜和水果

B.奶类、豆类及其制品

C.肉、鱼和蛋

D.谷类薯类及杂豆和水

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第8题

我国人民核黄素主要食物来源是()

A.粮谷类

B.动物性食品类

C.奶类与奶制品

D.薯类

E.瓜果类

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第9题

下列有关辅食添加,不正确的说法是()

A.6个月后开始添加辅助食品

B.6个月起,应添加饼干,训练幼儿咀嚼食物的能力

C.8个月后,减少喂奶次数,用牛奶或其他辅助食品替代

D.10个月-12个月应完全断乳

E.2周-4周起添加鱼肝油

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第10题

对转氨基作用的叙述下列哪项不正确()

A.转氨酶主要分布于细胞内,血清中活性很低

B.转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醇和磷酸吡哆胺

C.是体内合成非必需氨基酸的重要途径之一

D.与氧化脱氨基联合构成体内主要脱氨基方式

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